Né à Athènes en 1981, Ioannis Mandafounis étudie la danse à l’École nationale d’Athènes et au Conservatoire de Paris. S’ensuit une brillante carrière de danseur, notamment au Göteborg Ballet, au NDT 2 et au sein de la Forsythe Company. En 2007, l’artiste débute une étroite collaboration avec le danseur et chorégraphe Fabrice Mazliah, qui débouche, deux plus tard, sur la fondation du collectif Mamaza avec May Zarhy. En parallèle, Mandafounis crée également avec d’autres artistes et travaille comme chorégraphe invité ainsi que comme professeur. De 2013 à 2018, différents projets d’Ioannis Mandafounis ont été encouragés dans le cadre du modèle de coproduction PRAIRIE du Pour-cent culturel Migros. En 2015, il est récompensé par le Prix suisse de la danse dans la catégorie Danseur exceptionnel.