Carmen Fernandez wurde in Utrera (Provinz Sevilla) geboren. Sie stammt aus einer bekannten Flamenco Familie, zu der auch der legendäre Sänger Juan Talega gehört.
Als jüngste Tochter einer Zigeunerfamilie wuchs sie in der Mitte der Flamencokultur auf. Ihre Mutter war Sängerin, ihr Vater Tänzer: es soll also keine Überraschung heißen, dass auch Carmen sich bald in die Arte Flamenco verliebte.
Sie trat schon auf vielen großen und bekannten Podien in Europa und Japan auf - und das sowohl als Solistin als auch als Tanzbegleiterin.