Der Cellist Gary Hoffman wurde in Vancouver, Canada, geboren und studierte bei Karl Fruh und János Starker. Mit 15 Jahren gab er sein Solo-Debüt in der Wigmore Hall in London. Mit 22 war er der jüngste Professor an der angesehenen Jacobs School of Music of the University of Indiana.

Im Jahr 1986 gewann Hoffman den ersten grossen Preis beim «Rostropovic Wettbewerb» in Paris, woraufhin er eine internationale Karriere startete. Als Solist trat Gary Hoffman mit zahlreichen renommierten Orchestern auf, so mit den Symphonieorchestern von Chicago, London, Montreal und San Francisco. Dabei arbeitete er mit namhaften Dirigenten wie André Prévin, Kent Nagano, Charles Dutoit, Herbert Blomstedt, Andrew Davis, Jésus Lopez-Cobos, James Levine und Mstislav Rostropovich zusammen. Seine CD-Einspielungen brachte Hoffman bei den renommierten Labels wie BMG (RCA), Sony, EMI und Le Chant du Monde heraus.

Seit 2011 lehrt Hoffman als «Master in Residence» an der Queen Elisabeth Music Chapel in Belgien, wo er derzeit junge und hochtalentierte Cellisten unterrichtet. Gary Hoffman wird regelmässig eingeladen, Meisterklassen zu geben, beispielsweise beim Casals Festival in Prades oder an der Eastman School of Music und dem Piatigorsky Seminar an der University of Southern California.