Der 1977 geborene israelische Pianist Iddo Bar-Shai studierte bei Bracha Ornan-Maraglit und Pnina Salzmann an der Rubin-Musikakademie der Universität Tel-Aviv und besuchte Meisterkurse bei Alexis Weissenberg.

Im Alter von 12 Jahren trat er erstmals als Solist in einem Orchesterkonzert auf. Seither musizierte er unter der Leitung von Aldo Ceccato, Lawrence Foster, Jesus Lopez-Cobos, Günter Pichler und anderen, sowie mit renommierten Orchestern wie dem English Chamber Orchestra, Philharmonisches Orchester Israel, Orchestre National de Lille, Symphonieorchester Jerusalem - IBA und Orchestre de chambre de Paris.
Zu seinen Auftrittsorten zählen die Wigmore Hall in London, das Mann-Auditorium in Tel Aviv, Théâtre des Champs-Elysées à Paris,Opera City Hall de Tokyo, Konzertsaal in Peking sowie viele weitere in ganz Europa, Israel, den USA, Brasilien, Japan und China.

Iddo Bar-Shai ist Preisträger zahlreicher internationaler Wettbewerbe; seine CD-Einspielungen (die Neuste erschien 2013) ernteten ihm universelles Lob der Presse.